Tachin

Tipo de Vino

Espumoso gasificado dulce.

Variedad de uva

60% Airén, 40% Moscatel de Alejandría.

Grado Alcohólico/ Baume

9% Vol. 2º Baumé. 50 gr/l azúcares reductores.

Elaboración (Vinificación)

Doble selección de uvas y mostos yema, de las variedades airén y moscatel con adición lenta del carbónico hasta aproximadamente 2,5 atmósferas, y su posterior embotellado a -2ºC.

Maridaje

Con aperitivos, gambas, mariscos, ostras, pescados y arroces marineros. Quesos suaves. Y todo ello… con buena compañía.

 

Categoría:
Descripción

Notas de cata

Fase Visual

Amarillo pálido, limpio y brillante. Aguja fina y persistente.

Fase Olfativa

Vinoso y floral.  Muy fresco. Predominan aromas frutales de la variedad airén y los aromas florales del moscatel. Notas de melocotón, cítricos, tropical.

Fase Gustativa

Ligero, notable acidez que lo hace menos dulce.

Información adicional
Presentación

Caja de 6 botellas