Pajarete

Tipo de Vino

D.O. Málaga.

Variedad de uva

80%  Pedro Ximénez, 20% Moscatel.

Grado Alcohólico/ Baume

17% Vol. / 5º Baume. 110 gr/l azúcares reductores.

Elaboración (Vinificación)

Vino de licor dulce Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría.

Selección de mostos de ambas variedades para, tras su ensamblaje y sin adición de arrope, pasar a una crianza oxidativa en botas de roble americano de más de 24 meses. Vino de gran calidad.

Maridaje

Vino ideal para aperitivo. Foie, quesos fuertes y curados, frutos secos. Vino de postre. Y todo ello… con buena compañía.

Categoría:
Descripción

Notas de cata

Fase Visual

Cobrizo con reflejos anaranjados. Limpio y brillante.

Fase Olfativa

Aromas de frutos secos (nueces, avellanas) con recuerdos de pasas y caramelos. Cáscara de naranja, maderas nobles.

Fase Gustativa

Acidez, estructura media. Cálido.

Información adicional
Presentación

Caja de 6 botellas